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海外生活 調理師と料理人 食の魅力を引き出す仕事とは

調理師(料理人)としての道を選ぶことは、食への情熱と才能を活かす絶好の機会です。しかし、就職や調理師免許の取得には多くの努力と時間が必要です。そこで、この記事では就職に向けた具体的なステップと調理師免許の取得について紹介します。料理人年収も...
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阪神タイガースがあれしたんやて

優勝おめでとうございます、なんか関西が盛り上がってるのは海外からでも嬉しいです (以下、緩めの関西弁でいきます) 先日自身の雑記ブログで「んで、マジックなんぼなん?」の投稿をしたばっかりやたから、それが次の日とは思ってへかったわ、ほんま、焦...
雑記・つぶやき

阪神タイガース優勝したん?今のマジックは?

今日知りました!!阪神タイガースがペナントレースのあれ、優勝するとかしないとか?! tiger animal wildlife mammal 165189 現在なんと、マジック3か5?忘れましたが速報はいかに・・・ ネットニュースにも検索の...
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和包丁の魅力と種類と「切るという事は」について

今日は包丁を研ぎました、切る物(食材)をすごく丁寧にイメージして砥石を当てる!私が常に使うのは写真4本と牛刀(万能な三徳包丁ですW)の計5本です いや〜久しぶりに無心になりましたわ。切る場所によって確認しながら角度、水分、砥クソ、砥石面を意...
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2023年ベルリンのクリスマスマーケットの厳選情報7選+おまけ

冬のドイツ,ベルリン観光といえばクリスマスマーケット!コロナで未開催の2020年から過去3年分の情報をもとに私がおすすめする開催情報7選を紹介します。
雑記・つぶやき

海外生活をしたからわかる!夏季のドイツベルリンでの過ごし方と問題

2022年 夏至の頃 こちらの夏は日がとても長く朝は4:30頃から夜は22:00位まで明るい日が続きます、街中も人手が多く、子供もまあまあの時間まで遊んでいます☺️ 近年の温暖化のせいなのか、気温が高い日もありましたが湿度は少なく日陰に入れ...
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ベルリン観光モデルの市内移動法!2024年最新情報

バス 鉄道 路面電車(トラム) 今回は公共交通機関を紹介してみようと思います。ベルリン市内には、地下鉄の(Uバーン)、近距離鉄道(Sバーン)、バス、路面電車(トラム)の4種類があります。 ブランデンブルク乗車券は共通でA・B・Cと言うゾーン...
雑記・つぶやき

海外生活のベルリンで初めての春を迎えて経験した事と知った事

2021年 ベルリンの春 今思うと初めの年(2021年1〜3月)が一番寒かった印象です、雪がとても多く、交通障害もちらほら発生していて、氷点下10℃近い日が数日続き川面も凍っていたのが印象的でした、以前レストランはロックダウン継続のためテイ...
雑記・つぶやき

海外生活で最大の言葉の壁にすぐ当たる!英語とドイツ語できる?

生活も2ヶ月程が過ぎた頃に感じた事 2021年 1月後半 海外生活において挨拶や最小限のやり取りはやはり必須です、伝える時にとても困りました。仕事中においては話せない料理人をこれまで相手にしてきた、良き理解者(解ろうとしてくれる人)の方々も...
雑記・つぶやき

2021年当初の私生活の様子

インビス(Imbiss)の数々 2021年の春にさしかかり私が試したものだけですがベルリンのファストフード的な物を紹介します、店内飲食ができなかった環境でのテイクアウト料理です 1、メットブルスト(Mettwurst) こちらが一番驚きまし...